{"title":"Kaburoh Zeremonieller Kakao","description":"\u003cp\u003eDirekt von der Quelle, ohne Zwischenhändler. Kaburoh Kakao verbindet jahrtausendealte Zeremonialkultur mit sorgfältiger Qualitätssicherung. Für Raumhalter, Retreats, Yoga-Studios und alle, die den Kakao in seiner reinsten Form erleben möchten. Verfügbar in kleinen Portionsgrößen bis zum 5-kg-Block für professionelle Anwendungen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kaburoh-piura-blanco-kakao","title":"Kaburoh Piura Blanco Zeremonieller Kakao: Kakaomasse aus Nordperu | Fruchtig und Hell","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruchtig. Klar. Wildfruchtig.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Kakao mit viel Präsenz: lebendig, klar und fein fruchtig. Gewachsen im artenreichen Trockenwald Nordperus, bewässert von reißenden Andenflüssen, geerntet von Kleinbauern der Kooperative Norandino, mit der wir direkt zusammenarbeiten. Das Granulat stellen wir selbst in Deutschland her.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDie Bohne\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Piura Blanco ist eine \u003cstrong\u003eseltene Albino-Kakaosorte\u003c\/strong\u003e, bisher nirgendwo anders auf der Welt entdeckt. Experten vermuten, dass die Piura-Blanco-Bohne durch eine genetische Mutation die extremen Trockenperioden im Piura-Tal überlebt hat. Die Kakaobäume sind im Trockenwald beheimatet und erhalten ihr Wasser aus Gebirgsströmen, die aus der Andenregion herunterfließen. Dieser preisgekrönte Albino-Kakao zählt zu den mächtigen und weisen Urgroßmüttern des Kakaos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAus entlegenen Trockenwäldern im Norden Perus, aus den Dörfern Paimas, Puerta Palache und Las Lomas im Tal von San Lorenzo, an den Ausläufern der Sierra Piura, Region Piura. Wir stehen in direktem Kontakt mit der Cooperativa Agraria Norandino, einem Zusammenschluss von über 7.000 bio-zertifizierten und Fairtrade-geprüften Bauernfamilien. Die Anbauflächen sind vollständig georeferenziert und bis zur Parzelle rückverfolgbar. Kein Zwischenhändler zwischen der Farm und dir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIn welcher Form kommt der Kakao?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIn allen Verpackungsgrößen von 35 g bis 1000 g liegt der Kakao als Granulat vor, also in kleinen, gleichmäßigen Stücken statt als fester Block. Das Granulat lässt sich direkt abwiegen und löst sich beim Rühren schnell und gleichmäßig auf, ohne dass du vorher etwas raspeln oder hacken musst. Nur die 17-kg-Größe kommt bewusst als Press-Block, weil sich große Mengen so besser lagern lassen. Diese 17-kg-Blockform ist eine eigene Variante dieses Hauptprodukts und unabhängig von den separat erhältlichen 5-kg-Block-Produkten. Das Granulat muss dabei nicht immer in Flüssigkeit aufgelöst werden: Viele streuen es auch direkt über Müsli, Porridge oder Joghurt, für alle, die ihren Kakao lieber essen als trinken möchten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKräftig, klar und lebendig, mit deutlichen Aromen von \u003cstrong\u003eKirsche, Himbeere und einem feinen Hauch von Pekannuss\u003c\/strong\u003e. Weich im Ausklang, mit einer Klarheit, die lange bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePasst gut zu Ritualen am Morgen, zu Schreib- und Kreativzeiten und zu allen, die Fruchtiges mögen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMorgenrituale, Achtsamkeit, Yoga, Meditation, sanfte Zeremonien. Ein Kakao für Menschen, die es lieber hell und fruchtig mögen als dunkel und erdig.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e20 bis 25 g Granulat mit 200 ml heißem Wasser oder Pflanzendrink auf 60 bis 70 Grad erwärmen (nicht kochen), dann rühren oder schäumen. Für eine Zeremonie empfehlen wir 25 bis 30 g. Die ausführliche Anleitung mit Gewürzen, Süße und Mengen für Gruppen findest du auf der Seite \u003ca href=\"\/pages\/kakao-zubereitung\"\u003eKakao Zubereitung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eje 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2595 kJ \/ 629 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e56,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt;0,01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTheobromin\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e908 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMagnesium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e298 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEisen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16,8 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eIm Überblick\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 % reine Piura-Blanco-Kakaomasse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls Granulat in allen Größen von 35 g bis 1000 g, direkt abwiegbar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDirekt von Norandino, ohne Zwischenhändler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGranulat hergestellt in Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegan, glutenfrei, laktosefrei, zuckerfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBio-zertifiziert, Fairtrade-geprüft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVollständig rückverfolgbar bis zur Parzelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kaburoh","offers":[{"title":"35 g Probierportion","offer_id":53130019766608,"sku":"KBR-PB-035","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g Einstiegsgröße","offer_id":53194488906064,"sku":null,"price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g Ritualgröße","offer_id":53130019799376,"sku":"KBR-PB-500","price":42.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g Ritual Vorrat","offer_id":53130019832144,"sku":"KBR-PB-1000","price":74.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"17 kg Blockform","offer_id":53482969235792,"sku":"KBR-PB-17000","price":816.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/6231\/5088\/files\/piura-blanco-vorbestellung-250g_f335b7d9-9cb6-45b5-b68c-419837988166.png?v=1785592328"},{"product_id":"kaburoh-amazonia-kakao","title":"Kaburoh Amazonia Kakao","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErdig · tief · warm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZeremonieller Kakao aus Peru für intensive Rituale, Gruppenmomente und Menschen, die einen volleren, erdigeren Kakao suchen. Amazonia wächst in der Region Amazonas im Norden Perus, dort wo die letzten Ausläufer der Anden in die Amazonasebene übergehen, geerntet von Kleinbauernfamilien der Kooperative Norandino, mit der wir direkt zusammenarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Verarbeitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Kakaogärten liegen entlang der Flüsse Marañón und Utcubamba in den Provinzen Bagua und Utcubamba, angebaut in bio-zertifizierten Agroforstsystemen der Cooperativa Agraria Norandino, einem Zusammenschluss von über 7.000 bio-zertifizierten und Fairtrade-geprüften Bauernfamilien. Nach der Ernte werden die Bohnen zentral fermentiert, an der Sonne getrocknet und schonend geröstet, bevor sie ganz ohne Zusätze zu reiner Kakaomasse verarbeitet werden. Kein Zwischenhändler zwischen der Kooperative und dir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMehr zur Region und zur Kooperative liest du auf unserer Seite \u003ca href=\"\/pages\/herkunft-peru\"\u003eHerkunft Peru\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIn welcher Form kommt der Kakao?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIn allen Verpackungsgrößen von 35 g bis 1000 g liegt Amazonia als Granulat vor, in kleinen, gleichmäßigen Stücken statt als fester Block. Das Granulat lässt sich direkt abwiegen und löst sich beim Rühren schnell und gleichmäßig auf, ohne dass du vorher etwas raspeln oder hacken musst. Nur die 17-kg-Größe kommt bewusst als Press-Block, weil sich große Mengen so besser lagern lassen. Diese 17-kg-Blockform ist eine eigene Variante dieses Hauptprodukts und unabhängig von den separat erhältlichen 5-kg-Block-Produkten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWild, erdend und warm, mit tiefer Kakaointensität und feiner Fruchtigkeit im Hintergrund. Die Süße bleibt bewusst zurückhaltend, im Abgang wirkt Amazonia ruhig und klar, mit einer Fülle, die auch nach mehreren Tassen nicht ermüdet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePasst gut zu Abendritualen, längeren Zeremonien und allen, die einen dunklen, kraftvollen Kakao mögen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAmazonia eignet sich besonders für Kakao-Zeremonien, Retreats, Breathwork, Sound Healing und ruhige Abendrituale. Diese erdige, kraftvolle Aromatik unterscheidet Amazonia deutlich von helleren, fruchtigeren Sorten wie Piura Blanco, ein Kakao für alle, die es lieber dunkel und erdend mögen als hell und fruchtig.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e20 bis 25 g Granulat mit etwa 200 ml heißem Wasser oder Pflanzendrink auf 60 bis 70 Grad erwärmen (nicht kochen), dann rühren oder schäumen. Für eine Zeremonie können etwa 30 g passend sein. Die ausführliche Anleitung mit Gewürzen, Süße und Mengen für Gruppen findest du auf der Seite \u003ca href=\"\/pages\/kakao-zubereitung\"\u003eKakao Zubereitung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAusgewählte Inhaltsstoffe\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFür Amazonia liegt uns bislang keine eigene vollständige Laboranalyse vor, deshalb zeigen wir hier keine komplette Nährwerttabelle wie bei Piura Blanco. Nach Analysen für den Amazonas-Kakao aus Peru enthalten 10 g Amazonia rund 28 mg Magnesium, etwa so viel wie eine Banane, 471 mg Polyphenole, vergleichbar mit rund 2 Schalen Blaubeeren, und 86 mg Theobromin.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIm Überblick\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 % reine Amazonia-Kakaomasse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAls Granulat in den Größen 35 g bis 1000 g, direkt abwiegbar, als Press-Block in 17 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDirekt von Norandino, ohne Zwischenhändler\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZentral fermentiert, sonnengetrocknet und schonend geröstet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegan, glutenfrei, laktosefrei, zuckerfrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBio-zertifiziert, Fairtrade-geprüft\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kaburoh","offers":[{"title":"35 g Probierportion","offer_id":53130021470544,"sku":"KBR-AM-035","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g Einstiegsgröße","offer_id":53194488938832,"sku":null,"price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g Ritualgröße","offer_id":53130021503312,"sku":"KBR-AM-500","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g Ritual Vorrat","offer_id":53130021536080,"sku":"KBR-AM-1000","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"17 kg Blockform","offer_id":53482969399632,"sku":"KBR-AM-17000","price":782.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/6231\/5088\/files\/amazonia-vorbestellung-35g_9555df9a-559f-47d4-b9db-1f8cbc165a90.png?v=1785602093"}],"url":"https:\/\/kaburoh.de\/collections\/kaburoh-kakao.oembed","provider":"Kakao Buddha ","version":"1.0","type":"link"}